Вытяжка на кухне, особенно в столовой, кафе или ресторане, где находиться много посетителей, в первую очередь необходима для устранения запахов от готовящейся пищи. Особенно это актуально, если что-то пригорело, выкипело и т. п. В этом случае неприятный запах не распространица в помещении. Также вытяжка спасает от негативного воздействия пара на различные покрытия. При выборе вытяжки необходимо учитывать ее технические параметры. Основными характеристиками является производительность и шумность. Производительность следует выбирать от объемов помещения. Шумность оборудования не оказывает каких-либо отрицательных воздействий на работу самой вытяжки, однако неприятна для людей, находящихся на кухне. Поэтому, по Вашему желанию возможно исполнение кухонного вентилятора в шумоизолированном корпусе. При выборе вытяжки следует учесть и ее размеры: вытяжной зонт должен быть чуть больше размеров варочной посерхности. Это обеспечит попадание всех запахов и загрязнений именно в вытяжку, а не на потолок. Мы можем изготовить зонт по Вашему эскизу из нержавеющей стали. Можно подобрать наиболее подходящее оформление под общий интерьер кухни из уже имеющихся вариантов (зонт вытяжной островной, зонт вытяжной пристенный).
Для того чтобы вытяжка в кухне выполняла своё функциональное назначение в полной мере её следует правильно подключить. А потому прежде чем приступит к сборке и монтажу вытяжки предварительно необходимо детально ознакомится с прилагаемой инструкцией. Конечно, дизайнерское оформление вытяжки может быть всевозможным, но в любом случае всё выглядит примерно так:
• сама вытяжка монтируется над варочной панелью,
• обычно вверх выходит выходное отверстие вытяжки;
• вытяжка соединяется воздуховодами с вытяжным кухонным вентилятором и далее к вентиляционной шахте.
• устанавливать вытяжку над варочной панелью следует на высоте не менее 80 см;
• при выведении воздуховодов желательно избегать крутых изгибов;
Кухонные вентиляторы представляют собой механическое устройство,
предназначенное для удаления воздуха из помещений горячих цехов. Их электродвигатель вынесен из потока воздуха, что
предотвращает скапливание на нем жира и минимизирует воздействие высоких
температур вытяжного воздуха, тем самым продлевается срок службы
электродвигателя и понижается пожарная опасность.
В линейке два исполнения:
Перед вентилятором следует применять жироулавливающие фильтры, чтобы
максимально снизить попадание липких веществ на рабочее колесо
вентилятора. Для сохранения работоспособности следует периодически
осуществлять очистку рабочего колеса.
Для снижения передачи вибрации в комплект поставки вентиляторов входят виброопоры.
Всасывающее подключение, расположенное на торце вентилятора, имеет
круглую форму. Нагнетательный проем имеет прямоугольную форму и
стандартно направлен вверх. Однако, мо-жет быть перенаправлен в боковые
стороны.
Температура перемещаемого воздуха: -25 +70оС, без образования
конденсата. Для защиты от конденсата следует применять изолирующие
материалы.
Температура эксплуатации двигателя: -40 +40оС. Для защиты от осадков для
исполнения VK следует предусматривать защитный кожух, который может
быть заказан опционально (или организовать навес). В исполнении VKS
двигатель уже защищен от осадков корпусом.
Электродвигатель стандартно устанавливается трехфазный на напряжение 380
В+- 10%. По запросу вентилятор может быть оснащен однофазным двигателем
220В.
У исполнения VKS в отсеке двигателя предусмотрены окна для естественной
вентиляции двигателя. Окна выхода теплого воздуха расположены на боковых
сторонах, а окно забора свежего воздуха – на нижней панели. Следует
предотвращать перекрытие этих окон посторонними предметами. Для защиты
окна оснащены перфорированными сетками.
Скорость вращения вентиляторов можно регулировать частотными
преобразователями для трехфазных электродвигателей. Следует
помнить, что работа на повышенных оборотах вызывает повышенный шум,
вибрацию и снижает ресурс работы вентилятора. Рекомендуется выбирать
диаметр колеса таким образом, чтобы рабочая частота была не более 3000
об/мин.
В каталоге представлены базовые модели. По индивидуальному заказу
возможно изготовление кухонных вентиляторов других габаритов, размеров
подключения и напряжения сети.
Для снижения передачи вибраций от вентилятора следует применять гибкие вставки (заказываются отдельно).
Для снижения распространения шума в воздуховоды следует применять шумоглушители (заказываются отдельно).
